Bất nhắc bạn đi tới đâu trên thế giới, cafe luôn là thứ được mọi người kiếm tìm và sắp có. với sự mở rộng và vững mạnh của thị phần, các quán cafe mới mở càng ngày càng phổ thông hơn. có người thành công nhưng cũng mang 1 số quán sau một thời gian hoạt động vẫn phải ngậm ngùi đóng cửa. Vậy đâu là “tử huyệt” cho những chủ đầu tư?

sở hữu kinh nghiệm cộng tác hơn 100+ nhãn hàng cafe lớn nhỏ, PCM tổng hợp thành 6 kinh nghiệm “mở quán” cho người lần đầu kinh doanh cafe.

một. Mặt bằng: yếu tố quan yếu trong kinh doanh cafe

Location là điều đầu tiên mà những chủ đầu tư không nên bỏ qua trong kinh doanh cafe, một yếu tố quan yếu quyết định phổ quát tới sự thành bại của chủ quán. Và hầu như hầu hết mọi người đều đồng ý, chọn lựa đúng mặt bằng sẽ đem đến nhất đa dạng điều kiện tiện lợi cho kinh doanh.

Vậy 1 mặt bằng đẹp sẽ được Tìm hiểu như thế nào? mang phần lớn nguyên tố tác động nhưng vượt trội nhất có thể nói đến như vị trí, lưu lượng xe và người hỗ tương, sự dễ dàng về liên lạc, với lòng đường, có chỗ đậu xe, sắp khu dân cư, văn phòng, trường học…Và tất nhiên, một vị trí thấp thì cũng đồng nghĩa mang việc giá bán thuê sẽ cao hơn.

khi thuê nhà, chủ đầu tư cũng nên lưu ý những điều sau. không nên thuê các địa điểm gặp khó khăn trong chuyển động, với con lươn ngăn bí quyết, khó nhận thấy từ xa. Bênh cạnh ấy cũng nên giảm thiểu lựa chọn mặt bằng buôn bán cafe trước các địa lót lòng linh như đền, chùa, bệnh viện, nhà xác. Bởi có thờ với thiêng sở hữu kiêng mang lành mà!

hai. Xác định người dùng mục tiêu

Trước khi mở quán, bạn nên phân tách thị phần và lựa chọn phân khúc người dùng mà mình hướng tới. Bước này rất quan yếu và ảnh hưởng tới đông đảo các khâu kế tiếp như ngoài mặt quán, mẫu mã thực đơn, cá tính phục vụ…

Nắm bắt được các sở thích, thị yếu của người dùng sẽ giúp bạn định hình được phong cách mẫu mã quán cafe phù hợp. Đây là điều cực quan trọng để lôi kéo và giữ chân những thượng đế.

ví như quán của bạn nằm trong khu dân cư và hướng tới người dùng trẻ trung, năng động mà thời trang quán lại quá “sến súa”, lỗi thời hoặc quán sắp trường học mà bạn mẫu mã quá thâm trầm, chín chắn… thì vững chắc sẽ ko sở hữu ai vào để thưởng thức cafe của bạn nữa vì nó hoàn toàn “lệch pha” mang cá tính của họ.

Để xác định tệp người mua tiêu chí, các CĐT nên phân tích dựa trên những yếu tố:

Nhu cầu, Khả năng chi tiêu, thói quen sử dụng, Khả năng sắp có xu hướng mới để trong khoảng ấy tuyển lựa các chiến lược buôn bán hiệu quả.

3. thời trang thiết kế: điểm đặc sắc trong kinh doanh cafe

Trong vô vàng những quán cafe mở ra mỗi ngày, đâu là điều ấn tượng để thu hút người dùng đến quán của bạn? Chắc hẳn ấy chính là thiết kế. 1 thiết kế quán cafe đẹp sẽ đem lại đa dạng giá trị cảm xúc cho người dùng. Nó quyết định và tác động tới 70% sự lựa chọn điểm tới cafe của thực khách. bởi thế những CĐT cần phải định hình rõ cá tính ngoại hình mà mình hướng tới.

thời trang đấy sở hữu thể là một quán café nhỏ, cafe sách, quán cafe đương đại hay cafe sân vườn, vintage, industrial, tropical, Scandinavian. từ ấy lên danh sách các mẫu đồ uống cộng bí quyết bài trí, bí quyết dùng cho phù hợp.

Sau khi đã Đánh giá được phong cách cho quán. Bạn hoàn toàn sở hữu thể tự mình chỉ đạo, giám sát các đội đội ngũ khiến theo những hình ảnh mà mình sưu tầm được đó. ví như làm cho thấp điều này bạn sẽ giảm được 1 khoản giá bán cho bề ngoài.

Nhưng phương pháp làm này chỉ thích hợp cho những quán cafe diện tích nhỏ tầm 50m2 đơn giãn. ngoài ra, đối có các quán lớn hơn hoặc cần hình ảnh nhận diện nhãn hàng, PCM khuyên bạn nên tìm 1 tổ chức giải đáp bề ngoài và thi công quán cafe nhiều năm kinh nghiệm.

phần nhiều quý khách tìm tới PCM lúc Dự án đang bị dở dang, kéo dài và nảy sinh giá thành khủng khiếp. Quán ko có đặc thù riêng, chủ đầu cơ bế tắc về ý tưởng cũng như phương án thi công,… nếu như bạn sở hữu ngoại hình trong khoảng đầu thì những vấn đề này hoàn toàn trong tầm kiểm soát của bạn.

4. Lập dự toán giá tiền mở quán cafe

một điều mà những Anh chị em mở quán lần đầu cần lưu tâm đó là lập dự toán ngân sách đầu cơ. Bởi trong kinh doanh, chuẩn bị là không bao giờ thừa. Nhất là đối có khoản lập dự toán giá thành. Nhưng Anh chị em cũng đừng quá lo lắng, với 6 bước căn bản dưới đây. Anh chị em sẽ sở hữu ngay cho mình một bản dự toán cơ bản về giá tiền mở quán cafe. Giúp mọi người sở hữu sự chuẩn bị rẻ nhất lúc bước vào đầu tư buôn bán F&B

B.1: tầm nã cập website PHONGCACHMOC.VN

B.2: Vào link dự toán quán cafe https://phongcachmoc.vn/du-toan-quan-cafe.html

B.3: Nhập những thông báo vào ô DỰ TOÁN NGAY

B.4: Bấm xem kết quả sau khi nhập đầy đủ các thông báo của Công trình

B.5: Kết quả dự toán mức giá sẽ được trả về mail bạn đã điền thông báo ở ô DỰ TOÁN NGAY

B.6: Check mail và rà soát hòm thư đến (Chú ý: Vui lòng rà soát hòm thư rác)

cùng lúc, sau khi bạn nhập thông tin. lực lượng trả lời viên PCM sẽ địa chỉ sớm nhất để có thêm các tư vấn phù hợp cho bạn.

5. Định giá Sản phẩm dịch vụ

mức giá không hợp lý là một “cái bẫy” mà đa dạng nhà đầu tư buôn bán cafe lần đầu thất bại. 1 giá bán hợp lý phù thuộc vào các yếu tố như giá vốn hàng bán, khấu hao giá bán đầu tư, và mức độ khó khăn sở hữu đối thủ quanh đó.

Để biết được giá thành của quán đã hợp lý hay chưa, những chủ đầu cơ mang thể Nhìn vào qua: giả dụ quán có nhiều sự tố cáo và phàn nàn về giá, với nghĩa là nó quá cao. Chẳng ai kêu ca, thì giá quá rẻ. Và lúc chỉ sở hữu vài người phàn nàn thì ấy là giá thành hợp lý mà người dùng cảm nhận.

tất nhiên định giá sản phẩm là công đoạn liên tục trong kinh doanh. Chúng ta mang thể điều chỉnh lên hay xuống theo biến động của thị trường. bên cạnh đó, trước khi tăng giá hãy thử nâng cao giá nhẹ rồi Nhìn vào bức xúc của khách hàng để có sự điều chỉnh thích hợp.

nếu phân phối những sản phẩm tiện ích cao cấp, đắt tiền, bạn nên công khai phân phối phần nhiều thông tin chứng minh duyên cớ và phẩm đảm bảo chất lượng để người dùng xác nhận trị giá của chúng.

6. Tương tác: nguyên tố then chốt để giữ chân các bạn

một sai trái rộng rãi trong buôn bán quán cafe là ko tạo tương tác quý khách. sở hữu khuynh hướng đem đến các trải nghiệm nhà cung cấp càng ngày càng tư nhân hóa. các chủ đầu tư nên phân biệt rõ ràng giữa “tương tác” và “làm phiền” các bạn.

nếu như mọi người quan tâm, ở các chuỗi cafe lừng danh như Trung Nguyên hay Thức Coffee luôn tạo thiện cảm có người mua bằng lời chào niềm nở. Hay các quán cafe luôn tặng một phần bánh miễn phí hoặc ưu đãi cho thành viên trong ngày sinh nhật.

ngoài ra, “member card” và các chương trình khách hàng thân thiết là điều mà bạn ko nên bỏ qua. Hãy vận dụng nguyên lý pareto trong kinh doanh cafe: 80% doanh thu đến từ 20% khách hàng thân thiết. những chuỗi thương hiệu cafe lớn như Trung Nguyên, Thức Coffee hay Phúc Long,..đều đầu cơ vào chương trình người mua thân thiết bằng cách xây dựng áp dụng tích điểm riêng.

ngoài ra chất lượng đồ uống cũng là nguyên tố chính để khách quay lại sở hữu bạn lần thứ 2. đề cập gì thì kể, phần nhiều các yếu tố mặt bằng, mẫu mã quán, bàn ghế, trang bị, tương tác cá nhân… sẽ được khách hàng bỏ qua nếu như đồ uống của bạn quá tệ.

Thất bại trong sự chuẩn bị cũng mang tức là bạn đang chuẩn bị cho một sự thất bại. Hi vọng sở hữu 6 kinh nghiệm kinh nghiệm mở quán cafe cho người lần đầu mở quán, PCM với thể giúp Cả nhà phần nào tự tin hơn trên đường buôn bán cafe. Chúc mọi người luôn thành công và gặp đa dạng may mắn trong công tác.

Và đừng quên liên hệ sở hữu PCM để được tư vấn miễn phí về bề ngoài và đặt lịch hứa hẹn giải đáp cộng chuyên gia và lực lượng KTS của chúng tôi!